Подразумевается, что у вас уже установлена java и в консоли отрабатывают такие команды как java -version, javac -version. Для установки RubyMine, а также других программных средств от JetBrains в систему Linux требуется.

Скачать архив программы с официального сайта https://www.jetbrains.com/ruby/download/

Извлечь архив в папку установки, например, это будет /home/user/rubymine/

Открыть любой текстовый редактор, набрав команду в терминале, например,

sudo vim /usr/share/applications/jetbrains-rubymine.desktop

или

sudo nano /usr/share/applications/jetbrains-rubymine.desktop

Затем в редактор вставить содержимое

[Desktop Entry]
Version=1.0
Type=Application
Name=JetBrains RubyMine
Exec="/home/user/rubymine/bin/rubymine.sh" %f
Icon=/home/user/rubymine/bin/RMlogo.svg
Comment=Develop with pleasure!
Categories=Development;IDE;
Terminal=false
StartupNotify=true
StartupWMClass=jetbrains-rubymine

Для vim для этого требуется 1) перейти в режим Вставки - нажать на английской раскладке 'i', 2) правой кнопкой мыши кликнуть в терминал и "вставить".

Не забыть поменять /home/user/rubymine/ на имя папки, куда извлекали архив программы.

Сохранить файл и выйти из редактора.

Для vim нажать комбинацию на английской раскладке shift+';'(она же буква Ж). Внизу появится символ двоеточия и набрать за ним же буквы wq. Т.е. получится

:wq

Эта команда сохранит файл и закроет редактор.

Теперь в главном меню системы появился значок RubyMine в разделе Programming.